パンとおやつに糀ohana

ohanaの生地は、グルテンを抑えた製法と低温長時間発酵で生地を育ててます。材料も国産小麦粉、玄米粉、塩、白神天然酵母、糀酵母、自家製甘酒だけを使用した身体に優しい糀のパンたち。だから、消化に優しい生地になるんです。

大人気の、あんバターや糀カンパーニュ、糀ベーグルをはじめとしたシンプルな糀のパンを販売しています。

甘糀を使用した優しい甘さのおやつ。

お菓子づくりをはじめたころに、お砂糖をたくさん使用することに衝撃を受けました。

そして、つわりで甘いものしか食べられるなかったために妊娠糖尿病になり、「甘い」について考えるようになりました。自分の子どもが生まれてから更におやつ作りのテーマが身体に優しいおやつになりました。

お店でも優しい甘さのおやつを作りたいと思い、国産小麦粉、オーガニック食材、甘酒、ほんの少しのアガペーシロップ、黒糖、きび糖、塩をベースに甘酒スコーンやアップルパイ、グラノーラ、キャロットケーキ等を日替わりで作ってます。

秋田県産のお米を使用した酵素2倍の糀100％の甘糀ジャムを使用した甘糀ドリンク（甘酒）。

消化促進、美肌効果、免疫力アップ。

嬉しいことたくさんな甘糀をベースとしたドリンクを販売してます。

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                          甘酒

＊甘酒

＊生姜甘酒

＊甘酒ラテ

＊チャイ甘酒

＊甘酒サイダー

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＊コーヒー

＊カフェラテ

＊紅茶

＊ハーブティー（呼吸のお茶）