糀パンとおやつ、甘酒が飲める小さな糀ベーカリーカフェ。 武蔵村山に2023年1月open!
ohanaの生地は、グルテンを抑えた製法と低温長時間発酵で生地を育ててます。材料も国産小麦粉、玄米粉、塩、白神天然酵母、糀酵母、自家製甘酒だけを使用した身体に優しい糀のパンたち。だから、消化に優しい生地になるんです。
大人気の、あんバターや糀カンパーニュ、糀ベーグルをはじめとしたシンプルな糀のパンを販売しています。