麹と共にどんな時も

丁寧に生きることをテーマに、

発酵のある暮らしを

お届けします。

⚪︎⚪︎⚪︎

武蔵村山市にある小さなお店です。麹から醸す甘酒酵母を使用した高加水のセミハードの食事パンを軸に、酵母を使用した発酵スコーン、発酵パウンドケーキ、パンで作るケーキを焼いてます。

また、あんこやクリームもソースも麹をプラスして自家製にこだわってます。

一つ一つ丁寧にお届けしたくて、1人で作れる量を考えながらラインナップを決めています。早めに完売することもありますが、13時くらいのご来店が一番ラインナップが揃っています。

ohanaに、お客様の身体に合うパンやおやつ、甘酒、発酵との出逢いがありますように。

将来的には、麹や醤油、ハムやチーズ、ジャムも買えるパン屋の発酵食料品を目指してます。