高加水生地のバターや生クリーム、メイプルシロップ、麹湯ゲルを使用したリッチな食パン。
1本960円
アレルギー原材料:小麦、乳
高加水生地を低温熟成発酵し セミハードな薄皮ともちもち食感が特徴。 フランス・ロデブ地方のフランスパン。
アレルギー原材料:小麦
高加水のじゃがいもを生地に使用した、皮はセミハード、中はしっとり系。バインミーに使用。
ロデブの生地を型に入れて焼いた高加水の食パン。 そのまま食べると、もちもち系 トーストすると、軽い食感。
ohanaの人気な高加水ドーナツ
・シンプルなきなこと黒糖をかけた＂きなこちゃん＂
・自家製グレイズの＂酵母ドーナツ＂
・小学生に人気な＂大人チョコ＂
そのほか、季節のドーナツをお作りしてます
アレルギー原材料:小麦、乳、卵
発酵あんこ
小豆と麹を発酵させて作る発酵あんこ
小豆を食べているようなさっぱり系。
お好みの食事パンやスコーンに
合わせてどうぞ。
バターをのせるとあんバターに。
武蔵村山 パン 発酵あんこ
ohanaに自家製の豚バラや武蔵村山の野菜を味噌炒めや糠漬けにさた具材を挟んだベトナム風サンドイッチ
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
武蔵村山地域ブランド
＂むさむら野菜のバインミー"
食べた後に動けるサンドを作りたくて、地元野菜の糠漬けや野菜の味噌炒め、自家製のベーコンをサンドした＂むさむら野菜のバインミー"を考案しました。
自家製のあまざけ
さっぱりとした白麹をじっくり低温で発酵
2倍酵素で腸活、美肌、免疫力up
お砂糖不使用の甘酒でつくるココア
優しいお味でホッコリする
自家製焙煎のお豆を使用した
ハンドリップコーヒー
丁寧に身体に馴染むコーヒーをお淹れします。
アレルギー原材料:乳、卵
自家製焙煎のお豆のエスプレッソと
こだわりの牛肉100%使用
ohanaお勧めのドリンク！
甘酒とカフオレ
意外と合うんです♡
